Cocinero/a Vitalia Expo (Zaragoza)

Fecha

07/08/2024

Correo electrónico de envío

[email protected]

Domicilio del centro de trabajo

Paseo del Gran Canal de José Antonio Samaranch 3, 50018

Localidad

Zaragoza

Tipo de contrato

Jornada Completa.

Horario

Turno rotativo Mañana y tarde

Duración

Determinada suplencia vacaciones

Número de vacantes

1

Perfil y competencias

Técnico en Cocina / Certificado profesionalidad cocina

• Capacidad de planificación y organización de menús
• Capacidad de trabajo en equipo
• Responsabilidad y compromiso
• Incorporación inmediata
• Experiencia mínima en puesto similar 1 año
  
  

Funciones

• Se encargará de elaborar las diferentes comidas del día cuando la residencia tiene cocina propia a partir de los menús que ha elaborado la nutricionistas .
• Supervisar los servicios ordinarios , especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen
• Recontar las existencias con los administradores de las residencias, comunicar a la dirección las faltas que vea y tener en cuenta que el personal a su cargo cumpla con su actividad profesional , vigilar también su higiene y su uniformidad
• Realizar todas aquellas funciones que , sin especificar , estén en consonancia con su lugar de trabajo y cualificación profesional
• Supervisar el mantenimiento , en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como : Bandejas , hornos , freidora , extractores , filtros , cortadoras , ollas etc…
  
  

Requisitos

• Carnet de manipulador de alimentos
• Experiencia como responsable de cocina en colectividades al menos 1 año
• Conocimientos de APPC´s.
• Disponibilidad completa e inmediata